パート2 第1回は「食育のすすめ」！

パート2　第1回のお知らせ

こんにちは！
連続の投稿となりました。
インターン生の榎戸です。


暑い日が続くと、食欲がなくなってしまうことも多いですが…


食欲の秋ともいえる来月9月から、パート2「食の魅力・学び・安全」が始まります！

そして、第1回は「食育のすすめ」





服部　幸懬
学校法人服部学園理事長
服部栄養専門学校校長


　
服部さんは、食育の重要性を20年以上前から提唱されていて、自身でも食のインストラクターを育成しておられます。

そして、「食育」の3本柱として…
「選食能力を身につける」
食を通じた「躾」
「地球規模で食料問題を考える」　の3つを挙げています。

「食べること」が好きな私にとっては、どれも興味深いのですが…
その中でも特に「地球規模で食料問題を考える」というのが気になります！

食料問題は、持続可能な社会の形成（環境問題）にも深くかかわっています。人口増加が続く地球では、食料問題もエネルギー問題と同様に、理解して解決すべき問題であると、私が以前読んだレスター・Ｒ・ブラウン（米アース・ポリシー研究所　所長）の著書の中でも言及されていました。



「健康」「食育」「食料問題」「環境」…
いずれに興味がある方でも、楽しんでいただける講座になるのではないでしょうか。
今から楽しみです＾＾



現在、受講者募集中！！

・会場：日本興亜損害保険　日本橋ビル
　　　　（日本橋駅　Ｂ0出口より徒歩1分）
・時間：14：30～16：15（受付14：00～）
・受講料：一般1,000円　学生500円
・定員：250名
・申し込み方法：
　下記のサイトよりお申込みください
　http://www.sjef.org/kouza/kouza2013/

※1　ＪＥＥＦ会員は無料で受講できます
※2　会場と時間がパート1と異なるので、お気を付けください！



担当：榎戸